BOKA

Boka din vistelse på V Hotel

FÖRRÄTTER

GAMBAS AL PIL PIL 139

ASC- räkor* i en het röra med chili, vitlök och tomat. Serveras med grillat surdegsbröd
ASC* Scampi in hot sauce with chili, garlic and tomato served with a grilled sourdough bread


SVAMPSOPPA 125

Krämig svampsoppa med smörstekta kantareller och gratinerad surdegsbaguette
Creamy mushroom soup with butter-fried chanterelles topped with sourdough baguette


SVARTROT 79

Smörstekt svartrot med nyslagen hollandaisesås och kantareller med sikrom+ 45 med kallrökt lax + 35
Butter fried black rot with freshly made hollandaise sauce and chanterelles with white fish roe + 45 with smoked salmon + 35

HEL & HALV

BISTRO V'S RÅBIFF 125/210

Blandad råbiff, pepparrot, äggula, kapris, shoestrings pommes
Mixes raw beef, horseradish, egg yolk, capers, shoestring chips


MOULES MARINIERE 135/199

Musslor, grädde, vitt vin, schalottenlök, vitlök, chili. Pommes 20 extra
Mussels, cream, white wine, shallots, garlic, and chili. French fries 20 extra


TOAST SKAGEN 120g: 140 200g 210

Handskalade räkor, rågbröd, sikrom, pepparrot och citron
Hand peeled shrimps, rye bread, whitefish roe, horseradish and lemon 120g: 125 / 200 g: 210

VARMRÄTTER

V-Caesarsallad 185

Romansallad, Caesardressing, parmesankorg, majskycklingbröst, bacon
Roman salad, Caesar dressing, parmesan basket, breast of corn fed chicken, bacon


OXFILÈ 275

Oxfilé med smörstekta kantareller, skogschampinjoner, vaxbönor och tryffelsky. Serveras med pommes frites
Fillet of beef with butter-fried chanterelles and wild mushrooms, wax beans and truffle sauce. Served with French fries


RÖDING 245

Bakad röding med fänkål, beurre blanc, babyspenat, sikrom och smörslungad kulpotatis
Trout with fennel, beurre blanc, baby spinach, white fish roe and buttered potatoes


Bistro Burger 199

Varje vecka varierar vi vår burgare, fråga oss om ”veckans”
Different burger every week ask us. Please....


RISOTTO (Vegetarisk) 185

Rödbetsrisotto med getost, picklade rödbetor, rostade valnötter och parmesanost
Beetroot risotto with goat cheese, pickled beets, roasted walnuts and Parmesan cheese

DESSERTER

CRÈME BRÛLEE 95

Klassisk Crème brûlee med hallonsorbet
Classic Crème brûlee with rasberry sorbet


OSTBRICKA 125

Två sorters franska ostar med päron och ingefärsmarmelad och surdegskex
Two kinds of French cheeses with pear and ginger marmalade and sourdough biscuits


GLASS 35

Hemgjord glass eller sorbet
Homemade ice cream or sorbet of the day


TRYFFEL 25

Fråga personalen efter dagens smak
Ask your waiter for the flavor of the day