BOKA

Boka din vistelse på V Hotel

Alla hjärtans dag på Bistro V

Bjud ut din käraste och fira Alla hjärtans dag hos oss. Vi har satt ihop två olika menyer att välja mellan. Boka bord HÄR

-

Allahjärtansdag menyer 14/2 

.

Alt 1

Förrätt

Lättgravad laxtartar, rättika, gurka, dillmajonnäs.

Lightly cured salmon from Bömlo. Served with radish, cucumber, dill mayonnaise.

Huvudrätt

Sotad torskrygg, ärtpure, rostad brysselkål med honung och valnötter. Citronhollandaise.

Blackened Cod, green pea puré, roasted brussel sprouts with honey and walnuts. Lemon Hollandaise.

Dessert

Mörk chokladmousse, hallonsorbet och färska bär.

Dark chocolate mousse, raspberry sorbet and fresh berries.

-

Alt 2

Förrätt

Sotad hjortcarpaccio. Serveras med rostad pinjekärnor, syltas rödlök, Gorgonzola och en ljummen viltsky

Blackened deer carpaccio. Served with roasted pine nuts. Pickled red onion, Gorgonzola and warm wild game jus.

Huvudrätt

Pepparmarinerad flankstek. Serveras med Pommes Anna, rostad jordärtsskocka och grönpepparsås.

Pepper marinated flank of beef. Served with Pommes Anna, roasted Jerusalem artichoke and green pepper sauce.

Dessert

Inkokta svenska vinteräpplen smaksatta med ingefära. Serveras med maräng och citronsabayonne.

Ginger poached Swedish winter apples. Served with meringue and lemon sabayonne.

PRIS

2 rätter (Vamrätt + dessert) 355:-

3 rätter 425:-